ZeLittleKitchen

29 février 2012

Choux a la crème

  Bonjour à tous! De retour avec une nouvelle recette : les célèbres choux à la crème! Une recette facile et à la porté de tous, alors n'hésitez pas lancez vous, avec une recette extraite de ma nouvelle bible écrite par le célèbre pâtissier Christophe Felder...   Les ingrédients (8 pers): Pour la pâte à choux : 12.5 cl d'eau 12.5 cl de lait 1 cc de sucre semoule 1 cc de sel 115g de beurre en morceaux 140g de farine 4 oeufs La crème pâtissière : 25 cl de lait 1 gousse de vanille 60g de sucre 3... [Lire la suite]
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27 février 2012

Iodé le magazine de recettes de la mer

Une jolie découverte... c'est par ici
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22 février 2012

Yummy # 7

Le magazine Yummy # 7 est en ligne ! Au programme : Un dossier sur les pâtes à tarte : brisée, sucrée, sablée, feuilletée, etc.Les recettes des blogueuses autour du poireau, des agrumes et des mousses (salées & sucrées).Les recettes des chroniqueurs. Le British Corner. L'interview d’Alba Pezoneet sa recette de l’Osso-buco, etc ... Pour le feuilleter c'est par ici Bonne lecture !
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21 février 2012

Rougail saucisses

Chose promise, chose due... Le stock de saucisses fumées ramenées dans ma valise n'est plu, il est grand temps que je vous livre enfin la recette de Myriam adaptée à ma sauce au grès des expérimentations de ces dernières semaines ! Pour 6 personnes 1 kg de saucisse (fumée + nature ou à défaut de la bonne saucisse de Toulouse !) 1 grosse boite de tomates pelées égoutées 4 ou 5 belles tomates "fraîches" 6 gousses d’ail 1 oignon 3 ou 4 piments oiseaux Faire blanchir les saucisses piquées, les égoutter puis les trancher. Les... [Lire la suite]
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01 février 2012

Voyages voyages

Un mois déjà ... que je suis revenue de ce petit coin de paradis où il faisait si chaud ! Bientôt la recette du rougail saucisses ...  
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