A l'approche des fêtes quelques recettes de gourmandises à offrir ou à s'offrir #1-Les mendiants
Mendiants
Pour environ 50 mendiants
200g de chocolat à pâtisser (blanc, lait ou noir) - Raisins secs blonds, cranberries - Noisettes, amandes, pistaches, cerneaux de noix
Écorces d’orange confites
1.Faitez fondre le chocolat au bain-marie.
2. Recouvrez de papier sulfurisé une plaque de cuisson, plateau ou autre.
3. Dès que le chocolat est fondu, avec une cuillère à café versez des petits tas de chocolat sur le papier sulfurisé et étalez légèrement avec le dos de la cuillère pour obtenir une forme ronde.
4. Déposez ensuite sur chaque rond de chocolat, les fruits secs et petits morceaux d’orange confite en variant les saveurs.
5. Réservez dans un endroit frais jusqu’à ce que les mendiants durcissent.
6. Consommez assez rapidement ! (on vous fait confiance sur ce point !)