ZeLittleKitchen

28 août 2013

Mercredi en cuisine avec des enfants ! Champignon des bois

Salut les p'tits chefs ! Plus que quelques jours avant la rentrée ... Vous êtes prêts ? Histoire de faire encore un peu durer les vacances et les souvenirs de balades en forêt, cabanes dans les arbres et nuits à la belle étoile, on vous a concocté une petite recette super facile, j'ai nommé : le champignon magique ! Pour chaque assiette il vous faut : -Un œuf dur (à faire avec un adulte) -Une demi tomate -De la mayonnaise -Quelques feuilles de salade Coupez la base de l’œuf dur. Divisez la tomate en deux avant de l’évider.... [Lire la suite]
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22 août 2013

Trucs et astuces : Une chantilly réussie à tous les coups

  La chantilly… ce nuage blanc, crémeux, sucré, onctueux et oh combien délicieux est simple à mitonner, pourvu qu’on respecte 2 ou 3 petites choses ! D'abord, il ne faut pas utiliser de la crème allégée mais de la crème à 35% de matière grasse. On fouette à la main ou au batteur (oui oui au batteur c'est mieux !). Si c'est de la crème épaisse, avec un peu de lait, sinon simplement avec de la crème liquide. On arrête de battre avant que la crème ne se transforme en beurre (avant qu’elle ne commence à jaunir). Il... [Lire la suite]
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21 août 2013

Mercredi en cuisine avec des enfants ! Alumettes feuilletées au fromage

Salut les gourmands et gourmandes ! J'espère que cette fin de vacances se passe à merveille et que vous en avez profité pour recharger à fond les batteries ! Et puisque qui dit vacances dit balades à la campagne et pique-niques champêtres, on a eu envie de vous proposer cette semaine une recette toute simple qui fait son petit effet et pourra facilement être réalisée par les plus petits (à condition qu'ils soient assistés d'un adulte pour les manipulations dangereuses). Il vous faut : - 1 pâte feuilletée - 1 sachet de fromage... [Lire la suite]
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17 août 2013

A l'honneur : Le Bleu d'Auvergne !

Bonjour à tous et à... [Lire la suite]
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14 août 2013

Mercredi en cuisine avec des enfants ! Sucettes à la confiture

Salut les ptits chefs ! Au programme de cette semaine, une recette girly et sucrée ... Il vous faut : - 1 pâte brisée - Un peu de confiture - Un jaune d'oeuf - Des batônnets - Un emporte pièce rond 1/Commencez pas réaliser un nombre pair de petits disques dans la pâte brisée. 2/Puis déposez au centre de chaque disque une cuillère de confiture et un batonnet avant de recouvrir d'un autre disque et de bien souder les bords en appuyant à intervalles réguliers avec une pique. 3/Badigeonnez de jaune d'oeuf et enfournez à four... [Lire la suite]
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13 août 2013

Retour du marché #1 - LA TOMATE

Salut les gourmands ! Vous passez de bonnes vacances ? En ce mois d’Août ensoleillé, propice à la flânerie estivale, mais aussi aux nouveaux projets, nous avions envie d’inaugurer une nouvelle rubrique by ZeLittleKitchen, j’ai nommé : Retour du marché. L’idée étant de découvrir ou redécouvrir ensemble, les fruits et légumes de saison qui remplissent les étals de nos marchés tout au long de l’année. D’en apprendre plus sur leur histoire, leurs caractéristiques, leur goût… et bien entendu de vous proposer pour chacun... [Lire la suite]
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12 août 2013

Feta marinée et salade grecque

Salut les gourmands, aujourd'hui au programme une recette estivale à accomoder comme il vous plaira ! Pour la marinade il vous faut : 15 cl d’huile d’olive 1/2 piment doux 1 ou 2 tiges d’origan frais 1 petit bouquet de thym 1/4 d’oignon rouge 1/4 cc de fenouil 1/2 cc de coriandre en graines poivre Arrosez une plaque de feta coupée en cube de cette préparation et laissez mariner 48h. Vous pouvez ensuite l'accomoder comme nous en salade grecque en la mélangeant avec des tomates, des rondelles de concombre et quelques... [Lire la suite]
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07 août 2013

Mercredi en cuisine avec des enfants ! Potato punk >:)

Salut les p'tits chefs ! Quel est le programme de cette nouvelle semaine de vacances ?! J'espère que vous avez gardé un peu de temps pour cuisiner car la recette de cette semaine vaut le détour ! Je vous présente Mr patate revisité en punk ... Ca vous plait ? Pour réaliser cette recette il vous faudra pour chaque assiette : -          Une pomme de terre -          Une pincée de gros sel ... [Lire la suite]
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06 août 2013

Tarte toute simple à la tomate

Tarte toute simple à la tomate Votre meilleure alliée des gardens party et apéros barbecue de l'été ! Il vous faut : 1 pâte feuilletée 4 tomates un peu de parmesan 2 c à café de moutarde 3 c à café de crème liquide Origan Poivre   > Déposez la pate sur une plaque et piquez la avant de répartir dessus le mélange moutarde/crème liquide, > Répartissez les tomates coupées en rondelles, > Saupoudrez d'une pincée de poivre, de l'origan et d'un peu de parmesan rapé et enfournez à 180 °C,   Bonne... [Lire la suite]
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