ZeLittleKitchen

07 novembre 2014

Tartines PPP (Petits pois / Pancetta)

Hello les gourmands ! Aujourd'hui on a pansé à ceux qui aiment faire simple pour le week-end avec une recette de tartines saines et délicieuses. Ingrédients pour 2 tartines 2 grandes tranches de pain au levain - 150g de petits pois écossés + 2 cuillères à soupe pour la présentation - 2 cuillère à soupe de tahini - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 pincées de sel de mer - Poivre du moulin - 4 fines tranches de pancetta - 8 feuilles de menthe finement ciselées Dans le bol d'un mixeur mélanger les petit pois, le tahini, l'huile... [Lire la suite]
Posté par SaltPepper à 15:33 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

07 décembre 2013

Tartine de houmous et chou fleur épicé

  Selon une recette du superbe livre "Le Pain Quotidien" Tartine de houmous et chou fleur épicé Pour 4 tartines : 1 belle boule de pain de campagne Du houmous 1/2 chou fleur lavé, séché et détaillé en petites fleurettes 2 c à c de curcuma en poudre 1 c à c de cumin 1 pincée de muscade rapée 1 pincée de cannelle 1 branche de thym 2 c à s d'huile d'olive   Préchauffez le four à 220°C. Etape 1 Dans un bol mélangez les fleurettes de chou fleur avec les épices, le thym et l'huile d'olive. Etalez sur une plaque... [Lire la suite]
Posté par SaltPepper à 16:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
11 octobre 2013

Pizza verdura

Salut la brigade ! Comme promis, une première recette de garniture originale pour teste la recette de pâte maison que nous vous avons proposé ces derniers jours : Recette de la pâte à pizza maison Ingrédients : 2 à 3 courgettes détaillées en fines rondelles et revenues à la poêle avec un peu d'huile d'olive, sel et poivre Un beau bouquet de basilic mixé avec un filet d'hule d'olive Une petite poignée de pignons revenus à sec Des copeaux de parmesan   Etaler la pate et laissez la reposer 10-15 minutes. Couvrir du... [Lire la suite]
Posté par SaltPepper à 17:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
10 octobre 2013

Pâte à pizza maison

Salut les gourmands, Beaucoup de recettes pour les kids ces derniers temps, il serait temps de penser un peu aux parents vous ne trouvez pas ?! Aujourd'hui on voulait vous faire découvrir une recette toute simple de pâte à pizza maison dont on raffole ! L'idée c'est d'en faire une tournée et de congeler en 2 à 3 petites boules pour ne plus avoir qu'à étaler, garnir et enfourner. Pour 500 g de farine il vous faut : 25 à 30 cl d'eau tiède mais pas trop chaude, 25 g de levure boulangère fraîche ou 1 sachet de levure sèche, 1/2 c... [Lire la suite]
Posté par SaltPepper à 11:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
12 septembre 2011

Casatiello Napoletano by Alba Pezone

Pour réaliser ce délicieux paté de Paques Italien (oui je sais Paques c'est pas tout de suite vous avez un peu de temps pour pratiquer!), il vous faudra : 500 g de pâte à pain 2-3 oeufs 150 g de provolone ou à défaut de mozzarella 50 g de parmesan rapé 150 g de charcuteries italiennes (pancetta, jambon, ..) Sel, poivre, huile d'olive La recette par ici         Parfait avec une salade.
Posté par SaltPepper à 23:14 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
08 septembre 2011

Pizza Gourmandissima !

Voilà une nouvelle recette! Fruit de mon imagination... Une pizza au boeuf épicé! Pour la pâte (réalisée à la machine à pain) - 250g de farine - 12,5-15 cl d'eau - 1/2 sachet de levure - 1/4 cc de sucre - 1 cc de sel - 1 cs d'huile   Pour la garniture: - 4 steaks hachés que l'on emiettera en petits morçeaux - 1 petite boite de tomates pelées - 1 oignon - Sel, poivre, piment de cayenne (1 cc bombée), tabasco (8 gouttes) , cumin (2 cc ) et de l'origan (quelques feuilles) - Du coulis de tomate (pour... [Lire la suite]
Posté par SaltPepper à 11:04 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
04 septembre 2011

Pain de mie complet Soezie

Sur les conseils d'Emykry nous avons testé les farines All-in de Soezie. 500 g du mix, 350 ml d'eau et zou dans la machine ! 3h plus tard c'est prêt ! Ultra pratique pour les jours où on manque de temps... @+ - Marie
Posté par SaltPepper à 13:38 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
02 septembre 2011

Burgers home made !

Ce soir à l'appart c'est burgers maison ! La recette des petits pains faite à la MAP à été piquée chez tambouille et la garniture est une spéciale de la maison (steak haché, fromage, bacon, tomage, sauce barbecue). Bon ap ! ;) @+ - Marie
Posté par SaltPepper à 21:41 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
28 août 2011

Pain à l'huile d'olive

Allez j'inaugure ce nouveau blog ! Vous vous souvenez probablement de mon post tout récent sur Chichisandco vantant les mérites de ma nouvelle machine à pain (plus familièrement surnommée sur la blogo : MAP). Comme promis, les recettes arrivent enfin... avec pour commencer un très beau pain à l'huile d'olive piqué ici et qui vient tout juste de finir de cuire ! Je ne peux pas encore vous dire si c'est bon mais vu l'odeur qui a envahit l'appartement et sa croute tout moelleuse, je pense qu'il ne va pas faire long feu ...! Verdict... [Lire la suite]
Posté par SaltPepper à 22:56 - - Commentaires [4] - Permalien [#]