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16 septembre 2011

Risotto aux girolles, fèves et jambon cru

Félicitations à Val qui remporte notre premier concours, elle recevra vite un ptit cadeau pour avoir trouvé le nom de la recette ! En parlant de recette, la voici la voila : Risotto aux girolles, fèves et jambon cru Pour 6 personnes : 400 g de riz pour risotto 6 tranches fines de speck ou jambon italien 300 g de girolles 150 g de fèves 80 g de parmesan rapé 50 g de beurre 2 oignons 1 échalote hachée 1 gousse d'ail hachée 1 bouquet de persil plat haché 30 cl de vin blanc sec 1 litre de bouillon de volaille chaud 2 cuill... [Lire la suite]
Posté par SaltPepper à 23:51 - - Commentaires [5] - Permalien [#]