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03 novembre 2012

Coffee cake by @hummingbbakery

Pour le gâteau : 2 cuillères à soupe de café instantané - 450 g de beurre doux à température ambiante - 450 g de sucre cristal - 8 œufs - 450 g de farine - 2 cuillères à soupe de levure chimique - 2 cuillères à soupe de cacao en poudre Mettre le café instantané dans 170 ml d’eau et faire chauffer dans une petite casserole jusqu’à ébullition. Laisser réduire de moitié puis réserver. Préchauffer le four à 170 ° Placer le beurre, le sucre and l’essence de café refroidie dans un saladier et mélanger jusqu’à obtenir une... [Lire la suite]
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18 octobre 2012

Avis aux gourmandes et gourmands ! #Cupcakes by The Hummingbird Bakery

Chose promise, chose due, voici la recette de cupcakes au citron by The Hummingbird Bakery. Pour une dizaine de cupcakes Biscuits : 120 g de farine, 150 g de sucre blanc, 1,5 cuillère à café de levure, 2 cuillère à soupe de zestes de citron, 40 g de beurre doux à température ambiante, 120 ml de lait entier, 1 œuf Préchauffez le four à 170°C Mélangez au batteur la farine, le sucre, la levure, le zeste et le beurre jusqu’à obtention d’une texture sableuse homogène. Ajoutez le lait progressivement en continuant de battre... [Lire la suite]
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16 octobre 2012

Un peu de douceur .. So British !

Connaissez-vous The hummingbird bakery ? En deux mots c’est LA bonne adresse cupcakes et sweet cakes in London City. Soho, South Kensington, Notting Hill, Spitafields, Islington, à chaque beau quartier sa boutique au petit colibri ! J’ai découvert cette adresse lors de mon dernier voyage à Londres et forcément je suis devenue fan ! C’est donc avec émerveillement que j’ai découvert leur livre (in inglish of coursseu !) rempli de belles recettes de cupcakes, pies et autres sweet cakes que mes copines m’ont fait la... [Lire la suite]
Posté par SaltPepper à 21:33 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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