ZeLittleKitchen

18 mars 2014

Cookies maison, pépites de chocolat & noix

Hello les gourmands ! Vous aimez les douceurs sucrées ??? Je voudrais pas avoir l'air de vous faire bisquer mais ces cookies maison là était rudement bons ;) Le week-end dernier on a eu envie de se mettre derrière les fourneaux pour préparer un petit truc à 4 mains. Ca faisait bien longtemps que ce n'était pas arrivé, chacun de nous 2 ayant plutôt tendance à s'approprier la cuisine ces derniers temps... Alors nous avons choisi une recette basique, parfaite pour le goûter du dimanche après-midi, j'ai nommé les cookies maison ! ... [Lire la suite]
Posté par SaltPepper à 22:14 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

10 juillet 2013

Mercredi en cuisine avec des enfants ! Tendre nounours

Salut les ptits loups ! au programme de ce mercredi, une nouvelle astuce spéciale "Cuistots en herbe". Aujourd'hui, rien de compliqué, nous avons sélectionné pour vous une astuce déco qui devrait faire son petit effet ! Nous on a choisi de l'appliquer à un croque-monsieur banane-chocolat mais vous pouvez bien entendu décliner l'idée à l'infini :) Pour un joli nounours comme celui-ci, il vous faut : - 2 tranches de pain de mie, - 1 noisette de beurre, - 1 banane, - Quelques carrés de chocolat ou cuillères de Nutella, - 3 pépites... [Lire la suite]
30 novembre 2012

A l'approche des fêtes quelques recettes de gourmandises à offrir ou à s'offrir #2 - Les truffes

La meilleure recette de truffes du monde ! celle de maman ! Truffes au chocolat 300g de chocolat noir - 150g beurre - Rhum - Cacao amer Faites fondre au bain-marie le chocolat noir. Lorsqu’il est fondu, ajoutez le beurre coupé en morceaux. Laissez fondre le tout en remuant. Ajoutez du rhum, remuez. Sortez la casserole du bain-marie et remuez de temps en temps pendant la durée de refroidissement, afin que le beurre ne remonte pas à la surface. Quand le chocolat est bien refroidi mais pas trop dur, étalez sur un plan de travail... [Lire la suite]
Posté par SaltPepper à 17:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
28 novembre 2012

A l'approche des fêtes quelques recettes de gourmandises à offrir ou à s'offrir #1-Les mendiants

Mendiants Pour environ 50 mendiants 200g de chocolat à pâtisser (blanc, lait ou noir) - Raisins secs blonds, cranberries - Noisettes, amandes, pistaches, cerneaux de noixÉcorces d’orange confites 1.Faitez fondre le chocolat au bain-marie. 2. Recouvrez de papier sulfurisé une plaque de cuisson, plateau ou autre. 3. Dès que le chocolat est fondu, avec une cuillère à café versez des petits tas de chocolat sur le papier sulfurisé et étalez légèrement avec le dos de la cuillère pour obtenir une forme ronde. 4. Déposez ensuite... [Lire la suite]
Posté par SaltPepper à 18:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
24 novembre 2012

Petites crèmes Cappucino

Selon une recette originale de Christophe Felder Ingrédients pour 6 verrines : 15 cl de lait entier - 150 g de crème liquide entière - 1 cuillère à soupe de café moulu - 3 jaunes d'oeufs - 30 g de sucre semoule - 180 g de chocolat au lait haché finement Pour la chantilly : 10 cl de crème liquide entière - 15 g de sucre glace 1. Versez le lait et la crème dans une casserole puis ajoutez une cuillère à soupe de café, 2. Faites chauffer à feu moyen tout en mélangeant, 3. Mettez les jaunes d'oeufs dans un saladier, ajoutez le... [Lire la suite]
05 novembre 2012

Gâteau marbré choco-vanille

Gâteau marbré choco-vanille Selon une recette Christophe Felder 1 gros œuf – 90 g de beurre mou – 12 c l de crème liquide – 100 g de sucre – 140 g de farine – 1 c à café de levure chimique – 1 c à soupe de cacao amer – 1 c à café d’extrait de vanille liquide – 1 pincée de sel Préchauffez le four à 180°C Mélangez tous les ingrédients sauf le cacao jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène Divisez la pâte en 2 parts égales et incorporez le cacao dans l’une des 2 Versez les 2 pates dans un moule à cake beurré en les... [Lire la suite]
Posté par SaltPepper à 17:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,