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23 juillet 2013

Petits chaussons méditerranéens

Salut la compagnie ! Ca va ? vous avez pas trop chaud ? Ici le thermomètre oscille entre 30 et 36° C autant vous dire qu'on ne va pas préparer de tartiflette ! Le week-end dernier, histoire de se croire un peu en vacances, nous avons étrénné nos supers moules à chaussons achetés récemment chez GIFI pour tester ces petits chaussons aux saveurs méditerranéennes. Evasion garantie ... Le mélange poissons / chorizo est une affaire qui roule et avec la tomate, le poivron, la harissa et les olives, c'est encore meilleur :) A déguster... [Lire la suite]
Posté par SaltPepper à 14:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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29 janvier 2013

Soupe rouge au chorizo

Rien de tel qu'une bonne soupe pour se réchauffer en plein hiver, Le chorizo donne à celle-ci un parfum méditerrannéen qui en fait un vrai rayon de soleil ! Pour 4 personnes : 200 g de chorizo coupé en cubes, 1 oignon rouge haché, 2 gousses d'ail hachées, 400 g de tomates pelées en conserve, 400 g de pois chiches en conserve égoutés et rincés, 1 L de bouillon de légumes, Sel, poivre 2 brins de thym   Faites revenir le chorizo dans une grande sauteuse à feu vif, jusqu'à ce qu'il commence à rendre son gras, ... [Lire la suite]
Posté par SaltPepper à 18:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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