ZeLittleKitchen

30 novembre 2011

Les magazines de cuisine !

Elle à table, Saveurs, Régal, Cuisine actuelle, .... tous les mois, l'offre de magazines de cuisine est toujours plus fournie et il y a toujours une belle recette qui donne envie de tous les acheter ! On le sait, il ne faut pas craquer, mieux vaut attendre un peu et s'offrir pour le prix de 3-4 mags un joli livre de cuisine ... et pourtant, à chaque fois je me fais prendre ! Outre le magasine Saveurs que l'on recois tous les mois grâce à ma popine Julie, je craque régulièrement pour l'un ou l'autre de ces specimens et me... [Lire la suite]
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23 novembre 2011

Restaurant le bruit qui court - Toulouse

Un très beau resto testé ce we. Une ambiance chaleureuse, une super déco, le sourire du personnel et de très belles et bonnes assiettes ... que demander de plus ?! Nous avons testé pour vous le menu à 24 € : Entrées Farandole de petits fromages chauds + Feuilleté printanier +- (style rouleau de printemps) Oeuf cocotte à la toulousaire (crème de foie gras) ++ Plats Faux filet grillé du petit boucher de balma ++ Suprême de volaille poché à la crème de foie gras ++ Daube de taureau ++ Desserts Banofee +- (en même... [Lire la suite]
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23 novembre 2011

Lettre au père noël (on sait jamais hein !)

Idées gourmandes piochées sur le web à destination du Père Noël !   @+ - Marie
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22 novembre 2011

Tarte saumon brocolis

  Un plat complet, idéal pour faire manger poisson et légumes aux enfants ... Comment ça au grands aussi ?! Pâte brisée aux graines de pavot 2 c à soupe de graines de pavot - 5cl d'eau - 250g de farine - 125g de beurre en cubes - 1 jaune d'oeuf - 1 c. à café de sel Garniture 1 petite tête de brocoli - 400g de filet de saumon sans la peau - 200g de ricotta - 1 citron - 300g de crème fraîche épaisse - 4 oeufs - de l'aneth - sel, poivre La pâte Diluez le sel dans l'eau. Versez la farine dans un saladier et creusez un puit au... [Lire la suite]
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13 novembre 2011

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13 novembre 2011

Tartelettes capuccino

Tartelettes capuccino  Pour 6 tartelettes Pâte au chocolat : 140 g de beurre - 100 g de sucre - 1 oeuf - 200 g de farine - 50 g de poudre d'amande - 10 g de cacao amer Mélanger le beurre et le sucre puis ajoutez le mélange farine + poudre d'amande + cacao en sablant du bout des doigts. Ajoutez l'oeuf entier avant de former une boule bien lisse. Laissez au froid au moins 1 h. Après 1 h, étalez la pâte sur le plan de travail fariné et foncez les moules à tartelettes en piquant bien les fond de tarte pour les cuire à blanc... [Lire la suite]
Posté par SaltPepper à 13:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]