Articles populaires – ZeLittleKitchen

17 octobre 2012

Yum Yum Yummy !

Le nouveau numéro de Yummy Magazine est en ligne, Au sommaire de cette édition automnale : - un dossier spérical sur les courges avec une recette de Pâtisson au chèvre et aux noisettes (à tester d'urgence!) - une rencontre avec Alain Passard, Chef triplement...

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Tags: Yummy magazine, Pascale weeks, courges, crème de marrons, gateaux de famille, pomme, pâtisson

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13 août 2012

Clafoutis à la tomate

Une de mes recettes fétiches de la saison estivale ! Il vous faut : 600 g de tomates cerises 100 g d'olives noires dénoyautées 1 boule de mozzarella 1 gousse d'ail 20 cl de lait 10 cl de crème liquide 2 oeufs entiers + 2 jaunes 125 g de farine 4 c à s...

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Tags: tomates, été, apéritif, clafoutis, oeufs, olives

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24 novembre 2012

Petites crèmes Cappucino

Selon une recette originale de Christophe Felder Ingrédients pour 6 verrines : 15 cl de lait entier - 150 g de crème liquide entière - 1 cuillère à soupe de café moulu - 3 jaunes d'oeufs - 30 g de sucre semoule - 180 g de chocolat au lait haché finement...

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Tags: chocolat, Café, Cappucino, Petites crèmes, Christophe Felder

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12 août 2013

Feta marinée et salade grecque

Salut les gourmands, aujourd'hui au programme une recette estivale à accomoder comme il vous plaira ! Pour la marinade il vous faut : 15 cl d’huile d’olive 1/2 piment doux 1 ou 2 tiges d’origan frais 1 petit bouquet de thym 1/4 d’oignon rouge 1/4 cc de...

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Tags: tomates, salade, été, concombre, feta, grec

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16 octobre 2012

Un peu de douceur .. So British !

Connaissez-vous The hummingbird bakery ? En deux mots c’est LA bonne adresse cupcakes et sweet cakes in London City. Soho, South Kensington, Notting Hill, Spitafields, Islington, à chaque beau quartier sa boutique au petit colibri ! J’ai découvert cette...

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Tags: Hummingbird bakery, London, coffee cake, cupcakes, recettes anglaises

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9 décembre 2012

A l'approche des fêtes quelques recettes de gourmandises à offrir ou à s'offrir #3 - Les croquets de Provence

Il est venu le temps de Noël où l'on glisse dans de jolis sachets quelques gourmandises pour le plus grand plaisir de nos proches ! Pour vous donner des idées, on s'active dans la little kitchen et après les mendiants et les truffes on vous propose cette...

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Tags: Petits biscuits, amandes, croquets, fruits secs, provence

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23 juillet 2013

Petits chaussons méditerranéens

Salut la compagnie ! Ca va ? vous avez pas trop chaud ? Ici le thermomètre oscille entre 30 et 36° C autant vous dire qu'on ne va pas préparer de tartiflette ! Le week-end dernier, histoire de se croire un peu en vacances, nous avons étrénné nos supers...

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Tags: chorizo, poisson, cabillaud, chaussons

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24 juillet 2013

Mercredi en cuisine avec des enfants ! A l'heure du goûter d'été

Salut les loulous ! au programme cette semaine, une idée rafraichissante pour le goûter ! Un milk-shake à la fraise à siroter tranquillement au bord de la piscine :) Ca vous tente ? pour 2 grands verres il vous faut : 20 cl de lait très froid 4 cuillères...

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Tags: enfant, glace, goûter, milkshake, fraise

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3 juillet 2013

Mercredi en cuisine avec des enfants ! Assiettes de la mer

Pour continuer avec cette nouvelle rubrique je vous propose aujoud'hui de réaliser de jolies assiettes de la mer ... Assiettes de la mer Pour cela il vous faudra : Des tranches de pain de mie (compter 2 petits poissons par tranche) Des crudités : tomates...

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Tags: canapés, poisson, surimi, tarama, toasts

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18 mars 2014

Cookies maison, pépites de chocolat & noix

Hello les gourmands ! Vous aimez les douceurs sucrées ??? Je voudrais pas avoir l'air de vous faire bisquer mais ces cookies maison là était rudement bons ;) Le week-end dernier on a eu envie de se mettre derrière les fourneaux pour préparer un petit...

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Tags: chocolat, noix, patisserie, biscuits, cookies

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28 novembre 2012

A l'approche des fêtes quelques recettes de gourmandises à offrir ou à s'offrir #1-Les mendiants

Mendiants Pour environ 50 mendiants 200g de chocolat à pâtisser (blanc, lait ou noir) - Raisins secs blonds, cranberries - Noisettes, amandes, pistaches, cerneaux de noixÉcorces d’orange confites 1.Faitez fondre le chocolat au bain-marie. 2. Recouvrez...

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Tags: chocolat, Mendiants, gourmandise à offrir, noël

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28 décembre 2012

Lotte à l'armoricaine

Lotte à l'armoricaine aussi dite à l'américaine du fait des aventures outre atlantique ayant inspirées le chef français Pierre Fraysse dans l'imagination de cette recette. Les ingrédients pour 6 personnes 12 langoustines – 900 g de lotte - 5 cl d’huile...

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Tags: lotte, lotte à l'américaine, lotte à l'armoricaine, langoustine

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14 janvier 2013

Nos bonnes recettes au Bresse Bleu

Il y a quelques semaines nous avons participé au concours lancé par la marque Bresse Bleu et pour lequel il fallait proposer des recettes originales utilisant ce bon fromage. Du coup, à chacun sa recette : Pour Jérémy, un crumble à base poires et pour...

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Tags: Bresse bleu, crumble, samossas, samoussas

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29 janvier 2013

Soupe rouge au chorizo

Rien de tel qu'une bonne soupe pour se réchauffer en plein hiver, Le chorizo donne à celle-ci un parfum méditerrannéen qui en fait un vrai rayon de soleil ! Pour 4 personnes : 200 g de chorizo coupé en cubes, 1 oignon rouge haché, 2 gousses d'ail hachées,...

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Tags: Soupe, chorizo, pois chiches, tomates

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26 janvier 2013

Nachos de poulet

Pour 6 personnes : 600 g de blancs de poulet, 1,5 l de bouillon de volaille, 1 poivron rouge émincé, 1/2 oignon émincé, 250 g de cheddar rapé, 2 paquets de chips tortillas Quelques brins de coriandre 1. Faites pocher le poulet 12 minutes dans le bouillon...

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Tags: Nachos, poulet, texmex, tortillas

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11 juin 2013

Tartine des bergers

Mélanger quelques cuillères à soupe de pesto avec de l'huile de l'olive, Faire légèrement griller les pains puis étaler dessus le mélange pesto/huile d'olive en fine couche, Recouvrir de miettes de fromage de chèvre puis de lamelles de poivrons marinées,...

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Tags: chèvre, Tartine, pesto, poivron

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14 juin 2013

Pastilla aux cailles et aux blettes

1. Lavez les blettes, puis séparez le vert du blanc. Coupez les côtes en tout petits morceaux. Pelez et hachez les oignons.Dans un faitout, faites chauffer l’huile d’olive, puis faites revenir les côtes avec les oignons, les cailles, les épices, le sel...

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Tags: blettes, caille, pastilla, tourte

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10 juillet 2013

Mercredi en cuisine avec des enfants ! Tendre nounours

Salut les ptits loups ! au programme de ce mercredi, une nouvelle astuce spéciale "Cuistots en herbe". Aujourd'hui, rien de compliqué, nous avons sélectionné pour vous une astuce déco qui devrait faire son petit effet ! Nous on a choisi de l'appliquer...

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Tags: chocolat, pour les enfants, Croque-monsieur, banane

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7 août 2013

Mercredi en cuisine avec des enfants ! Potato punk >:)

Salut les p'tits chefs ! Quel est le programme de cette nouvelle semaine de vacances ?! J'espère que vous avez gardé un peu de temps pour cuisiner car la recette de cette semaine vaut le détour ! Je vous présente Mr patate revisité en punk ... Ca vous...

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Tags: salade, enfant, été, pomme de terre

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26 juin 2013

Mercredi en cuisine avec des enfants !

Une nouvelle rubrique J’inaugure aujourd’hui cette nouvelle rubrique, en hommage aux 3 femmes qui m’ont fait découvrir les plaisirs de la cuisine dès mon plus jeune âge ! Ma mamie et son super gâteau renversé à l’ananas, ma maman qui mettait toujours...

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Tags: assiette rigolote, enfant, oeufs durs, pour les enfants

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30 novembre 2013

Soupe à l'oignon et à la feta

Pour vous réchauffer les soirs d'hiver ... Soupe à l'oignon & feta Pour 4 assiettes 5 oignons moyens émincés 2 gousses d'ail écrasées 2 c à s de sucre en poudre 1,5 l d'eau 2-3 branches de thym 1 feuille de laurier 4 c à soupe d'huile d'olive 2 c à c...

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Tags: Soupe, feta, hiver, oignon

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24 septembre 2013

Mercredi en cuisine avec des enfants ! Hérisson d'apéro

Salut les gourmands, Demain c'est mercredi ! Et le mercredi c'est ... le jour des enfants !!! Ce week-end nous étions d'anniversaire et on a pensé à vous en préparant quelques recettes enfantines comme ce joli hérisson. Pour le réaliser il vous faudra...

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Tags: tomates, assiette rigolote, enfant, apéritif

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17 novembre 2013

Carpaccio de Saint Jacques, noisettes et pommes vertes

Carpaccio de Saint Jacques, noisettes et pommes vertes Par personne : 3 ou 4 coquilles Saint Jacques 2 cuillère à soupe d'huile de noisette 1 filet de Jus de citron Noisettes concassés Batônnets de pommes vertes La recette Trancher les St Jacques en fines...

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Tags: poisson, carpaccio, pomme verte, saint jacques

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17 juillet 2013

Mercredi en cuisine avec des enfants ! Hérisson coloré

Salut les ptits chefs ! au programme de ce mercredi, une nouvelle astuce spéciale "Cuistots en herbe". Et comme promis, on y a mis de la couleur !!!! Merci à Hugo, mon petit frère pour avoir préparé avec moi cette jolie réalisation ! Ca vous plait ? Pour...

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Tags: tomates, pour les enfants, avocat, été

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18 octobre 2012

Avis aux gourmandes et gourmands ! #Cupcakes by The Hummingbird Bakery

Chose promise, chose due, voici la recette de cupcakes au citron by The Hummingbird Bakery. Pour une dizaine de cupcakes Biscuits : 120 g de farine, 150 g de sucre blanc, 1,5 cuillère à café de levure, 2 cuillère à soupe de zestes de citron, 40 g de beurre...

Posté par SaltPepper à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Hummingbird bakery, cupcakes, citron

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