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30 novembre 2013

Soupe à l'oignon et à la feta

Pour vous réchauffer les soirs d'hiver ... Soupe à l'oignon & feta Pour 4 assiettes 5 oignons moyens émincés 2 gousses d'ail écrasées 2 c à s de sucre en poudre 1,5 l d'eau 2-3 branches de thym 1 feuille de laurier 4 c à  soupe d'huile d'olive 2 c à c de sel Poivre 2 c à c de vinaigre de vin rouge 200 g de feta Etape 1 Faites chauffer l'huile d'olive dans un faitout et ajoutez les oignons émincés et l'ail écrasés. Faire revenir à feu vif pour faire caraméliser et saupoudrez de sucre. Etape 2 Ajoutez... [Lire la suite]
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12 août 2013

Feta marinée et salade grecque

Salut les gourmands, aujourd'hui au programme une recette estivale à accomoder comme il vous plaira ! Pour la marinade il vous faut : 15 cl d’huile d’olive 1/2 piment doux 1 ou 2 tiges d’origan frais 1 petit bouquet de thym 1/4 d’oignon rouge 1/4 cc de fenouil 1/2 cc de coriandre en graines poivre Arrosez une plaque de feta coupée en cube de cette préparation et laissez mariner 48h. Vous pouvez ensuite l'accomoder comme nous en salade grecque en la mélangeant avec des tomates, des rondelles de concombre et quelques... [Lire la suite]
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