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Choux a la crème

Bonjour à tous! De retour avec une nouvelle recette : les célèbres choux à la crème! Une recette facile et à la porté de tous, alors n'hésitez pas lancez vous, avec une recette extraite de ma nouvelle bible écrite par le célèbre pâtissier Christophe Felder......

Posté par SaltPepper à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 février 2012

Yummy # 7

Le magazine Yummy # 7 est en ligne ! Au programme : Un dossier sur les pâtes à tarte : brisée, sucrée, sablée, feuilletée, etc. Les recettes des blogueuses autour du poireau, des agrumes et des mousses (salées & sucrées). Les recettes des chroniqueurs....

Posté par SaltPepper à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 février 2012

Rougail saucisses

Chose promise, chose due... Le stock de saucisses fumées ramenées dans ma valise n'est plu, il est grand temps que je vous livre enfin la recette de Myriam adaptée à ma sauce au grès des expérimentations de ces dernières semaines ! Pour 6 personnes 1...

Posté par SaltPepper à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 novembre 2011

Restaurant le bruit qui court - Toulouse

Un très beau resto testé ce we. Une ambiance chaleureuse, une super déco, le sourire du personnel et de très belles et bonnes assiettes ... que demander de plus ?! Nous avons testé pour vous le menu à 24 € : Entrées Farandole de petits fromages chauds...

Posté par SaltPepper à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 décembre 2011

Pain d'épices à la cerise

L'hiver s'installe doucement et il est temps de s'adonner aux grands classiques des temps froids et maussades ... N° 1 j'ai nommé le pain d'épices ! Une recette de ma copine Julie revisitée avec des cerises confites et des amandes effilées ... 2 oeufs...

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10 mars 2012

Restaurant le Sazio - Toulouse

Une super adresse recommandée par une amie, proposant une cuisine italienne exceptionnelle à 2 pas des carmes, ce restaurant a tout pour plaire ! Décoration chaleureuse, ambiance cosy et feutrée, accueil irréprochable, carte variée (plats de 11 à 18 €),...

Posté par SaltPepper à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 août 2011

Petits croissants au saumon fumé

Il vous faut : pour 16 petits croissants : Une pâte feuilletée coupée en 16 comme ceci : 60 g de saumon fumé1 cuillère à soupe de crème fraiche1 pincée d'aneth1 jaune d'oeuf Préchauffer le four à 180 ° C (th 6) 1. Etaler sur la pate la crème fraiche et...

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29 octobre 2011

Yummy n° 6 en préparation ...

Le n° 6 de Yummy est actuellement en préparation ... Au sommaire de ce numéro de Noël • Apéro festif • Mignardises de Noël • Cadeaux gourmands Nous allons proposer Les truffes par ici la recette Les mendiants par ici la recette & Les petits croissants...

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22 octobre 2011

Pause gourmande

Le 5° numéro de Yummy est enfin disponible ! par ici Au programme de belles recettes d'automne à base de courges, de poires, de pommes de terre, de champignons, etc, de magnifiques photos et en bonus une rencontre avec Chef Damien. Nous vous souhaitons...

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24 octobre 2011

Tarte aux poireaux, chèvre, lardons façon Catherine Kluger

J’avais découvert il y a peu les astuces de cette avocate reconvertie en magicienne des tartes dans son restau de la rue de forez à Paris. Cette fois-ci j’ai réitéré l’expérience avec une recette salée et je suis entrain de devenir fan ! je crois que...

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19 octobre 2011

Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon Une recette cultissime de la cuisine de terroir qui tire son nom du vin de Bourgogne employé dans sa préparation. Je me suis inspirée d'un autre livre de notre bibliothèque : La recette Pour 2-3 personnes 800 g de boeuf à bourguignon...

Posté par SaltPepper à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 octobre 2011

Samossas au poulet

Depuis le temps que nous avions envie d’essayer, c’est enfin chose faite ! -1 sur la liste des to do ! Verdict : pliage et cuisson = un jeu d’enfant, pas de quoi en faire un plat ! Pour une vingtaine de samossas il vous faudra : 1 paquet de feuilles de...

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15 octobre 2011

Coings au four

Le Coing Comme vous avez pu le constater sur les étals des marchés, c'est la saison des coinnggs! Regardons donc de plus près ce fruit bizaroïde en forme de poire et qui vaut le détour ...En effet, il est riche en fibres et en vitamine C et en plus il...

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13 octobre 2011

Lemon Cake by Helen !

Lemon Cake Pour un gâteau au citron ultra moelleux, voici la recette d'Helen, une amie anglaise. Pour le gâteau : 200 g de beurre mou200 g de sucre200 g de farine5 g de levure chimique3 œufs1 citron (zeste+jus)1/3 de pot de lemon curd (sorte de crème...

Posté par SaltPepper à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 octobre 2011

Wrap au Poulet

Pour cela il vous faut: - Des tortillas de blé - Des blancs de poulet - Tomates - Poivrons (en bocal) - Salade - Des copeaux de parmesan Pour la sauce: - Mayonaise - Créme liquide - Ciboulette Faire dorer les blancs de poulet dans une poêle. Une fois...

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1 octobre 2011

Makis au saumon - cuisson du riz au cuit vapeur

Makis (Riz au cuit vapeur) Salut ! De retour de quelques jours d'absence de la blogo je voulais vous faire partager une recette testée récement. Avec nos plaques électriques pourries pas question de cuire le riz dans une casserole alors nous avons essayé...

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16 septembre 2011

Risotto aux girolles, fèves et jambon cru

Félicitations à Val qui remporte notre premier concours, elle recevra vite un ptit cadeau pour avoir trouvé le nom de la recette ! En parlant de recette, la voici la voila : Risotto aux girolles, fèves et jambon cru Pour 6 personnes : 400 g de riz pour...

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12 septembre 2011

Casatiello Napoletano by Alba Pezone

Pour réaliser ce délicieux paté de Paques Italien (oui je sais Paques c'est pas tout de suite vous avez un peu de temps pour pratiquer!), il vous faudra : 500 g de pâte à pain 2-3 oeufs 150 g de provolone ou à défaut de mozzarella 50 g de parmesan rapé...

Posté par SaltPepper à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 septembre 2011

Pizza Gourmandissima !

Voilà une nouvelle recette! Fruit de mon imagination... Une pizza au boeuf épicé! Pour la pâte (réalisée à la machine à pain) - 250g de farine - 12,5-15 cl d'eau - 1/2 sachet de levure - 1/4 cc de sucre - 1 cc de sel - 1 cs d'huile Pour la garniture:...

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5 septembre 2011

Moules à la Normande

Une recette gourmande repérée il y a quelques jours sur un non moins gourmand super blog, j'ai nommé : Mi'dinettes ! Testée dans la little kitchen et approuvée ce week-end ! La recette ici Si on avait pas oublié le persil au marché ça aurait été meilleur...

Posté par SaltPepper à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 août 2011

ZE little kitchen !

Tadam ! On ne pouvait pas commencer ce nouveau blog sans une petite explication sur son nom ! Alors...la voici la voila ... la mini mini mini cuisine Bordelaise... Vous vous demandez peut-être "Pourquoi un nouveau blog?". C'est tout simple, vu que nous...

Posté par SaltPepper à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juillet 2013

Inscription et découverte de Yelp.fr / site d'avis et recommandations sur les commerces locaux

Salut la compagnie, vous allez-bien ? Nous on déprime un peu en attendant que le soleil fasse son apparition alors on s'occupe comme on peut... Et pour s'occuper on a découvert un super site que l'on souhaitait faire découvrir à ceux qui ne connaissent...

Posté par SaltPepper à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avis, restaurant, toulouse, yelp

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13 mai 2013

Welcome !

Bienvenue sur notre blog ! Pourquoi Zelittlekitchen ?! Tout simplement parce que nous avons fait nos débuts en cuisine derrière les 2 plaques électriques d'un mini studio; Bordelais, puis Toulousain. Et que même si nous venons enfin de déballer nos casseroles...

Posté par SaltPepper à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 novembre 2011

Les magazines de cuisine !

Elle à table, Saveurs, Régal, Cuisine actuelle, .... tous les mois, l'offre de magazines de cuisine est toujours plus fournie et il y a toujours une belle recette qui donne envie de tous les acheter ! On le sait, il ne faut pas craquer, mieux vaut attendre...

Posté par SaltPepper à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 janvier 2013

Bonne année !

Une sélection de nos plus belles recettes de 2012 pour vous souhaiter une merveilleuse année 2013 !!! Nous espérons qu'elle sera riche en gourmandises et découvertes culinaires et qu'elle vous apportera tout ce que vous désirez... Marie & Jérémy

Posté par SaltPepper à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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